夏は野菜の食べ方にも要注意！美肌を作る野菜の上手な摂り方をご紹介

美肌作りには、栄養豊富な野菜の摂取が欠かせないですよね。
小まめに毎食野菜を食事に摂り入れている人も多いのではないでしょうか。
しかし朝に食べると、シミ・そばかすなどの肌トラブルを起こしやすくなる野菜があります。

今回は、美肌対策の野菜の上手な摂り方について、ご紹介します。

• 朝に食べるとシミ・そばかすができやすくなる野菜なんてあるの？
• 肌に良い野菜の食べ方が知りたい

と悩んでいる人は、ぜひ参考にしてみてくださいね。

日差しが強くなる夏は野菜の摂り方も要注意

野菜の中には「光毒性」という、肌のメラニンを活発化させて、シミ・そばかすができやすい状態に導く成分を含む野菜があります。

ソラレンが含まれた野菜を朝に食べると、日中の紫外線に反応して、肌のメラニンが活発になり、UV対策をしていても日焼けしやすい肌になってしまうのです。

特に日差しが強く、コンクリートの照り返しも強い夏は、ソラレンが含まれた野菜を朝に食べないようにした方が良いでしょう。
ソラレンは1度体内に吸収されると、12時間前後は血液と一緒に体内を巡っています。
体外に排出されるまで時間がかかるので、要注意です。

ソラレンを含む野菜とは

光毒性の成分「ソラレン」は

• きゅうり
• セロリ
• 春菊
• 三つ葉
• パセリ
• ブロッコリー

など、身近な野菜にも多く含まれています。

特にきゅうりは、夏野菜として有名ですよね。
水分をたっぷり含んでいることから、きゅうりを顔に張りつける「きゅうりパック」が流行ったこともありますが、光毒性を考えるとそのまま顔に貼らない方が良いでしょう。

こうしたソラレンを豊富に含む野菜は、朝や、ランチの時間帯よりも、夕方から夜の食事で摂るのがおすすめです。

特にブロッコリーは、ベータカロテンが豊富な緑黄色野菜なので、紫外線のダメージが肌に溜まりにくくしてくれる効果が期待できます。

食べるタイミングを少し変えるだけで、美肌に適した摂り方ができるのです。

夏の朝におすすめの野菜と、上手な摂り方をご紹介

先ほどは朝に避けた方がいい野菜と、摂り方をご紹介しましたが、朝に食べるのが良い野菜はあるのでしょうか。
1日の始まりに食べておくと良いおすすめの野菜と、摂り方についてみていきましょう。

ソラレンはが少なく、朝に食べてパワーアップができそうな野菜とは

光毒性の成分「ソラレン」が少ない野菜には

• にんじん
• ごぼう
• トマト
• レタス
• かぶ
• かぼちゃ
• 大根
• ネギ
• キャベツ

などがあります。

夏が旬の野菜や、生でも食べられる野菜も多いですよね。
時間がない忙しい朝でも、野菜ジュースで摂取すれば、簡単に美肌対策を行えます。

特にキャベツは、胃腸の働きをサポートして、消化吸収力を高めてくれます。
夏の暑さで疲れている時や、夏バテ気味で食欲がない時は、積極的にキャベツを摂ると良いでしょう。

油分と一緒に摂ると、さらに美容効果がアップ！

ソラレンが少ない野菜としてご紹介した

などは、油分と一緒に摂ると栄養の吸収率がアップし、美肌効果も高まります。

サラダにして、良質なオイルをかけて食べると、野菜の栄養をしっかり摂ることができますね。
また熱していない油分は、体内で分解されやすいので、ダイエット中の人にもぴったりです。
クセの少ないオリーブオイルや、風味豊かなゴマ油をかけて食べてみてください。

「夏は野菜の食べ方にも要注意！美肌を作る野菜の上手な摂り方をご紹介」のまとめ

夏は日差しが強く、紫外線の肌ダメージも気になりますよね。
美肌対策に野菜をよく食べている人も多いのではないでしょうか。

しかし朝食べると、シミ・そばかすなど肌トラブルを起こしやすい野菜もあるので注意が必要です。
特に

• きゅうり
• セロリ
• 春菊
• 三つ葉
• パセリ
• ブロッコリー

には、「ソラニン」という紫外線を浴びると、肌のメラニンが活性化しやすい成分が豊富に含まれているので要注意です。

朝ではなく、夕方から夜の食事で食べるのがおすすめです。

反対にソラニンが少ない野菜には、

• にんじん
• ごぼう
• トマト
• レタス
• かぶ
• かぼちゃ
• 大根
• ネギ
• キャベツ

などがあります。
さらに油分と一緒に摂取すると、美肌効果が高まる野菜もあるので、朝からソラニンの少ない野菜は積極的に摂取していきたいですね。

夏の野菜の食べ方に悩んだ時は、今回ご紹介した内容をぜひ参考にしてみてください。